حذرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، لما قد تسببه من أضرار صحية، خاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة وبصورة منتظمة، داعية إلى الاهتمام بالعادات الغذائية الصحية واختيار الأطعمة المتوازنة.
وأوضحت الوزارة أن اللحوم المصنعة قد تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم، وهو ما قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشكلات صحية أخرى، لا سيما عند إدراجها بصورة متكررة ضمن النظام الغذائي اليومي، وذلك بالتزامن مع الاحتفال باليوم العالمي للأغذية.
وأكدت الوزارة أن الاعتماد المتكرر على الوجبات السريعة التي تحتوي على اللحوم المصنعة لا يُعد الخيار الأمثل للحفاظ على الصحة، مشددة على أهمية الانتباه إلى مكونات المنتجات الغذائية ومراجعة كميات الصوديوم المدونة على ملصقاتها قبل الشراء والاستهلاك.
وقدمت وزارة الصحة مجموعة من الإرشادات للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، من بينها تقليل استهلاك اللحوم المصنعة، والاعتماد على الأطعمة الطازجة، مع تنويع مصادر البروتين بما يتناسب مع الاحتياجات الغذائية اليومية.
كما نصحت باستبدال اللحوم المصنعة بمصادر بروتين أخرى، مثل اللحوم الطازجة والدواجن والأسماك والبقوليات، ومن بينها العدس والفاصوليا، إلى جانب المكسرات، بما يسهم في تنويع النظام الغذائي والحد من الاعتماد على المنتجات المعالجة.
ودعت الوزارة المواطنين إلى قراءة الملصقات الغذائية بعناية للتعرف على مكونات المنتجات وكميات الصوديوم الموجودة بها، مع تجنب المنتجات مجهولة المصدر، والحرص على الشراء من مصادر موثوقة عند تناول اللحوم المصنعة على فترات متباعدة.
وشددت الوزارة على أهمية تقليل استهلاك هذه المنتجات تدريجيًا، خاصة في وجبات الإفطار والسندوتشات السريعة، واستبدالها ببدائل متنوعة مثل البيض والجبن القريش والخضروات الطازجة، مؤكدة أن الاختيارات الغذائية اليومية تؤدي دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة.
